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2016年8月“科學”流言榜

2016-08-30 11:08 蝌蚪找真相微信公眾號

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“每月科學流言榜”由北京市科學技術協會、北京地區網站聯合辟謠平臺、北京科技記者編輯協會共同發布,得到中國科普作家協會科技傳播專業委員會、中國晚報科學編輯記者學會、上海科技傳播協會的支持。

1、王寶強親子鑒定基因相似率2%~8%?

流言:

王寶強離婚一事鬧得沸沸揚揚,有媒體爆料,“經北京第二醫院證實,王寶強2016年5月對兩個孩子做過親子鑒定,DNA相似度竟然只有百分之2~8,根據醫療判斷結果王寶強并非兩個孩子的生父。”

真相:

竞技游戏竞猜盘口首先,登錄北京市司法局官網可以查出,北京第二醫院并不具有司法鑒定的資格。

其次,利用DNA進行親子鑒定,只要選取一些基因座做檢測,如果全部一樣,就可以確定親子關系;如果有3個以上的位點不同,則可排除親子關系;若是有一兩個基因座不匹配,則可以考慮基因突變的可能,需加做一些基因座進行辨別。

竞技游戏竞猜盘口迄今為止,親緣關系鑒定或親子鑒定只能證明兩人之間不具有同胞兄弟姐妹關系或父母子關系,很難證明兩人之間是否存在微弱的血緣關系。因此,正規親子鑒定機構出具的鑒定報告,如果鑒定結果證明兩人具有父子關系,會出具報告稱“99.99%支持XXX為XXX的生物學父親”;如果鑒定結果證明兩人并非父子,則一般不會給出具體數字,而是會出具結果稱“兩人XXXX 基因位點不匹配,所以不支持XXX是XXX的生物學父親。”所以,“百分之2~8”的描述既不專業也不靠譜。

2、這些產后飲食禁忌靠譜嗎?

流言:

一篇《產后飲食禁忌》在網上悄然流傳,其中提到,“產后半個月內不可以吃青菜、水果,不可以吃魚肉”,最神奇的是,“嚴禁喝水飲料以及湯類,牛奶也不可以喝。因為會喝成大水桶,會變胖,將來容易得風濕病或神經痛,可以用燒開的米酒代替水分”。

真相:

臨床上將分娩結束至產婦身體恢復正常的階段,稱之為產褥期,一般為6周。這段時間的生理特點,可以用兩句話總結:一是產婦的身體逐漸復原;二是乳腺開始分泌乳汁,哺育嬰兒。

產褥期最大的變化是子宮縮復。伴隨著子宮縮復過程,產婦的腹肌以及盆底肌會發生松弛,胃腸蠕動也會減弱,加之生產后虛弱、臥床過多,所以極其容易引起便秘。新鮮蔬菜、水果含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質等成分,一方面可以增加胃腸蠕動,預防便秘,另一方面,又可以補充產婦身體所必須的營養,為身體恢復創造良好的條件。

此外,水果中含有的有機酸,還可以刺激食欲,促使產婦吸收更多的營養物質,為哺育嬰兒打下堅實的物質基礎。

到妊娠末期,乳腺開始增生,流經乳房的血液量也大為增加。血液中的葡萄糖、脂肪酸、蛋白質、礦物質等,通過擴散進入乳腺,經過乳腺內部一系列的生理變化,成為乳汁。所以,產婦要想擁有足夠的乳汁,充足的血流量是必須的,這就要求產婦適量飲水。

另外,“米酒代替水”的建議也并不靠譜。產婦飲用酒精后,不僅會減弱乳汁的釋放反射,使乳汁的分泌減少,而且有可能通過乳汁,將酒精“傳遞”給嬰兒。有學者認為,乳汁中含有酒精,會使嬰兒拒食,發生睡眠變化,乃至引起血糖代謝紊亂。所以,用米酒代替水,絕不可取。

3、吃了水中久泡的黑木耳會中毒?

流言:

近日有媒體報道,福州一對打工夫婦吃了浸泡兩天的黑木耳被毒倒。此前也有媒體報道過“男子食用在水中泡發三天的黑木耳,出現多臟器功能衰竭”的案例。泡太久的黑木耳有毒?這有可能嗎?

真相:

這是有可能的,這種癥狀就是急性生物毒素中毒。夏天氣溫高,而且木耳又是在水中,適合細菌繁殖;木耳本身是一種富含蛋白質、碳水化合物和脂肪類物質的食物,容易給細菌的繁殖提供養料。在媒體報道的案例中,木耳相當于培養基,負責給細菌等微生物的繁殖提供養料。木耳上的細菌在生長過程中,會產生毒性蛋白質。嚴格來說,這種生物毒素是一種細菌毒素,一般細菌毒素可分為兩類:

外毒素(Exotoxin):毒性蛋白質,是細菌在生長過程中分泌到菌體外的毒性物質,產生外毒素的細菌主要是革蘭氏陽性菌,如白喉桿菌、破傷風桿菌、肉毒桿菌、金黃色葡萄球菌以及少數革蘭氏陰性菌;內毒素(Endotoxin):革蘭氏陰性菌的細胞壁的產物。

這些生物毒素在木耳炒雞蛋的時候其實也是蛋白質,因為木耳沒有炒熟炒透,所以這些毒性蛋白質沒有變性,保持了毒性。為了讓這些毒性蛋白質變性,最好過油熱炒,吃炒熟的木耳,且浸泡時間不宜超過8小時。

4、魚油保健品有神奇功效嗎?

流言:

“腦黃金”、降血脂、促進智力發育……這些年,魚油的功效被吹得神乎其神。這種熱門保健品真這么有效嗎?

真相:

適量從日常食物中攝取魚油是對健康有益的。2016版中國居民膳食指南建議一般成年人每周食用魚類280-525 g 。2014年美國國家圖書館根據現有的科學證據將魚油的功效按照證據強度進行了分類。其中,魚油對體內甘油三酯的降低作用被認為是切實有效的,而魚油“似乎可以”預防心臟病、降低心臟病患者的死亡風險,但證據不夠充分。

竞技游戏竞猜盘口另外,魚油對高血壓、類風濕性關節炎、痛經、中風、注意力障礙、動脈粥樣硬化、腎臟疾病、高膽固醇血癥、哮喘等“可能”有作用。值得注意的是,其對肝臟疾病、偏頭痛、胃潰瘍和 II 型糖尿病等的治療被認為“似乎無效”,也尚無足夠證據表明魚油可以預防癌癥和老年性癡呆(阿爾茲海默病)。

竞技游戏竞猜盘口廣義上的魚油既指魚體內天然的脂肪,也包括膠囊等形態的魚油制劑。但是長期服用魚油制劑的做法存在廣泛爭議。首先, DHA 和 EPA 的烯鍵很不穩定,容易被氧化,空氣、光以及加工過程中的金屬離子,都有可能導致其氧化分解,因此魚油制劑的有效性難以保證。此外,魚油屬于脂肪,將其當作正常飲食外的保健品服用會增加熱量攝入,造成消化負擔,還可能導致脂肪堆積、過氧化、免疫力低下等副作用。

因此,合理搭配飲食是獲取營養的最佳途徑,相較于通過服用制劑補充,直接食用魚類才是更安全有效的方法。

5、電熱水器三年不清洗就相當于用污水洗澡?

流言:

近期有媒體報道,電熱水器兩年不清洗相當于用“污水”洗澡,得出這個結論是源自某媒體實地查看電器維修的師傅清洗熱水器后,從熱水器中流出了褐色甚至紅色的污水,由此斷言,熱水器兩三年不清洗,就相當于用污水洗澡。

真相:

電熱水器如果不清洗,其中的污水主要是水里面鈣鎂離子受熱分解后在溫度高的金屬加熱棒表面凝聚而成的水垢,也就是碳酸鈣和氫氧化鎂。另外,如果自來水凈化不徹底,水里還會有很多膠體、顆粒物、鐵銹、泥沙等,它們也可以與水垢小顆粒結合在一起,形成加熱棒上厚厚的一層水垢,時間越長,水垢越厚。為了解決水垢的難題,目前大部分電熱水器都設計安裝了鎂棒,通電后,鎂棒產生陽離子,可在一定程度上減少水垢的產生和沉淀。

即便電熱水器不清洗而使水垢積聚在加熱棒上和沉積在內膽底部,一般情況下含有水垢的所謂“污水”也不會從花灑流出,因為熱水出水口在內膽頂部,而冷水的進水口在內膽的底部。洗澡的時候,冷水不斷進入熱水器內膽,熱水被擠壓到頂部,水垢在內膽底部沉淀下來,所以出來的水是頂部的干凈水。

退一步講,即使多年不洗的熱水器可能會流出少量“污水”,但含有水垢的“污水”是否會對洗澡者產生健康損害也需要實證研究,并且需要一定的樣本,這是公共衛生的課題,但迄今沒有這方面的研究結果。當然,熱水器還是需要清洗的,主要原因在于環保節電和防止事故發生。

6、宮頸癌疫苗是“淘汰貨”?

流言:

隨著首個HPV(人乳頭瘤病毒)疫苗在中國獲批上市,有消息稱,我國花10年時間,批準了一個國外的“淘汰貨”,而且,該疫苗還有嚴重副作用,很多注射者出現腦神經功能損傷、失憶、血管堵塞、癲癇甚至癱瘓。因此,這種疫苗在英國、日本等國家已被禁止。

真相:

竞技游戏竞猜盘口中國醫學科學院腫瘤醫院流行病學研究室主任喬友林指出,對于宮頸癌疫苗的安全性和有效性,學界早有定論。到目前為止,并沒有發現宮頸癌疫苗導致這些不良后果風險增加的證據。而此次獲批在中國上市的疫苗,也并非過時疫苗。

HPV疫苗在全球做過大量臨床試驗,安全性、有效性得到驗證后,才被全面用于健康人群的接種。需要強調的是,在HPV疫苗臨床應用的人群中,的確會出現相同概率的疾病甚至死亡事件,但并不能證明其與接種疫苗有因果關系。世界衛生組織等權威機構對于目前上市的HPV疫苗的安全性評估也已經完成,認為安全有效,目前并不需要對現有數據做進一步評估。

7、帶花黃瓜不能吃?

流言:

最近,一則“有毒黃瓜不能吃”的視頻在網上流傳:“市場上售賣的黃瓜頭上帶著小黃花,看似新鮮,實則是人為添加了類似于避孕藥的生長激素……”帶黃花的黃瓜到底能不能吃呢?

真相:

“人們所說的‘激素’其實是使用了植物生長調節劑。”北京市昌平區植物保護站農藝師蔡樂介紹到。按照自然生長規律,黃瓜生長比較慢,等到黃瓜收摘的時候,它的黃花早就自然脫落了。

植物生長調節劑是化學合成的,根據我國《農藥管理條例》,植物生長調節劑是按照農藥來管理的。農民使用這類物質,能促使黃瓜等蔬菜水果生長快、產量高、長得也嫩。“只要不過量使用這類物質,它對植物自身的健康沒有損害,如果過量使用就會導致果實畸形。”蔡樂說。

目前,植物生長調節劑已廣泛應用于促進種子萌發、促進開花、保花保果、防止脫落、促進結實等方面,并在農業生產上發揮著巨大作用。

“帶花黃瓜‘有毒不能吃’的說法,其實就是一種謠言。”蔡樂表示,目前的科技研究中,人類還沒有發現蔬菜瓜果中的植物生長調節劑殘留會對人和動物產生作用。

因此,合規的植物生長調節劑在安全用量的情況下,人們食用帶花的黃瓜是沒有問題的。此外,一些大棚中種植出的黃瓜成熟后也會帶花,只是黃瓜的小黃花不會這么黃。

8、近視初期越早戴眼鏡、度數長得越快?

流言:

相傳近視初期越早戴眼鏡、度數長得越快,這是真的嗎?

真相:

關于近視的理論非常多,但目前還沒有任何一種理論完全搞清楚近視,包括遮蓋、受體學說、眼壓學說等其他很多學說,但是無一例外都和眼睛的調節是有關系的。

如果不及時佩戴合適的眼鏡,或者佩戴不合適的眼鏡,患兒需要使用更多的調節力以看清物體,那么近視的情況就會越來越糟。因為眼睛調節過度會使眼睛覺得很累,而且如果眼睛調節不好,近視的進展也會更快。

所以,一旦發現小朋友近視的話,需要及時到正規醫院找有經驗的驗光師來指導驗光和配鏡。

責任編輯:張林桐(QJ0022)

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